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《金張り七宝焼き》ブローチ


日本的な色彩の釉薬とデザインが
格調高いアクセサリーです。


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現在では、「姓名」と「氏名」って同じように
使用されていますけど、どこがどう違うの

かつては、「姓」と「氏」はハッキリ違うものでした。
「姓」は家柄の高さや低さを示したり、ついている職業
の貴賤を表したりするもので、、朝廷から豪族に与えられ、
代々引き継がれてきました。

これに対して「氏」は、同じ部族であることを示すものです。
たとえば、蘇我一族に属する人間はみんな蘇我氏であり、
物部一族は物部氏であるという具合です

つまり、氏は同族を象徴する呼称で、
姓は与えられた身分ということになりますね

でも、今は「姓」も「氏」も同じ意味で使っているから
いい時代になったものですね


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《七宝焼きペンダント》


２４金箔の上に釉薬を焼成。
デザインの斬新なペンダントです。
これからの季節、秋色のふさわしいアクセサリーです。


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子供の笑顔って、条件なしにほほえましいですね

ところで、よく「笑顔がこぼれる」なんて表現しますけど、
これって正しい表現

水がこぼれたり、目から涙がこぼれたりはしますけど、
この「こぼれる」は隠れたものが外に出るという意味だから、
器から水がこぼれても、目から涙がこぼれても
少しもおかしくはありませんよね

では、
”笑顔”から隠れたものがこぼれてきたら・・・・・

ふだんは何気なく使っているこの言葉、
じつはとても大きな間違いなんですね

顔はあくまでも「笑み」をたたえるもので、
その顔からこぼれるのは「笑顔」であってはならないのです

正しくは
「笑みがこぼれるの」なので〜す

では、くれぐれも「笑顔」をこぼして
化けの皮をはがされませんように


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まだまだアイスがおいしい季節ですね！

ところでアイスクリームの外箱を見ると
「アイスクリーム」と書いてあるものと、
「ラクトアイス」または「アイスミルク」と
書いてあるものがありますよね

一見同じように見えるのに、
どこがどう違うの

これは法令で定められた、アイスクリーム類の
成分規格による表示の違いなんです。

乳固形分15.0％以上、乳脂肪分8.0％以上で
風味がよく、栄養的にも優れているものを
「アイスクリーム」というのです。

乳固形分10.0％以上、乳脂肪分3.0％以上のものを
「アイスミルク」といいます。

「ラクトアイス」には乳脂肪分の規定はなく、
植物性脂肪が多く使われています。

これらのアイスクリーム類に含まれないものは
「氷菓」に分類されるのです。

さて、あなたのお好みはどれかしら

食べ過ぎておなかなんか壊さないように
くれぐれも注意してね


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今日はとってもおいしいクッキーをいただきました。

ところでクッキーとサブレとビスケットってどう違うの

三つとも小麦粉に、砂糖などの糖類、バターやショートニングなど
の油脂、卵などの乳製品を加えて焼き上げたお菓子です。

その違いはというとどれもほとんど同じなのです♪♪

ただしイギリスではビスケット
アメリカではクッキー
フランスではサブレ
と呼ばれています。

そう！ただそれだけのことで〜す


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まだ夏の暑さが残る札幌です（残暑っていうやつかな？）

だから、まだまだビールのおいしい季節ですよね

ところで、ついつい飲みすぎて・・・・
ヘベレケ状態の人って見かけますけど、
このヘベレケって何でしょう

日本語？それとも？

調べてみました♪

由来は、な〜んと
ギリシャ神話にあったのです。

へべは女神
しかも父親はあの最高神ゼウスにして、
夫はかの有名なヘラクレスではありませんか

神々が宴を催すさいには、このへべが席をめぐって
お酌役を勤めていたとされ、その様をギリシャ語で
「ヘベ・エリュエーテ」と表現しました。

この言い回しが変じて
「ヘベレケ」となったとか・・・・・・

皆さん今夜は週明け月曜日、
「ヘベレケ」までにはなってませんよね


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満腹になると、やがては睡魔が襲ってきませんか？
結構職場でも午後になるとのんびりと舟を漕ぎ始める人が・・・

ましてや、難しい講義や単調な公演などでは、
たちまちコックリコックリ

食事をすると消化・吸収のために消化器周辺に血液が
たくさん流れ、脳はややお留守になるから集中力が
削がれ、ついウトウトしてしまいますね

でも、もっと根源的に午後、眠くなる理由があるのです。

睡魔は生体リズムに左右されるのですが、そのリズムには
一番眠くなるのが夜の十時から午前二時ころ、ついで午後三時ころ
とプログラムされているのです。

体が眠りを求め、なおかつ脳がシャッキッとしないのですから、
これはコックリコックリ、ウトウトも仕方がない
というわけです。

イタリアでは昼食後は「シエスタ」という昼寝タイムが
設けられているのですが、人間の生理を熟知したよき伝統
ですよね

さすがルネッサンスの国・・・・
あ〜あっ！！
うらやましい


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デパートのトイレってとてもクリーンでカンファタブルですよね

でも、もう我慢の限界
運良くデパート見つけて駆け込んでも
どこのデパートもなぜか一階にはトイレはない

こんな経験したことはありませんか

これはデパート側の商魂の反映なんです。
二階以上にしかトイレを設置していなければ、
トイレ利用者は用を足し、すっきりしたところで、
一階に降りるついでに商品を眺め、あわよくば購入する
可能性があるというわけです。

そうなんです

トイレのみの利用者を防ぐためなんですね


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夏に食べるきゅうりはとてもおいしくて
みずみずしいですね

でも時々表面に白っぽい粉のようなものがついているときが
ありますが、あれって農薬かな

いいえ！農薬ではありません。
あの白いのは「ブルーム（果紛）」といって、乾燥を防ぐために
きゅうり自身から出るもので、なんの心配もないものです。

もうひとつ農薬と間際らしいものに、りんごのワックスがあります。
これも艶出しのために人工的につけたものではありません

りんごの水分の消失を防ぐために、りんごの表皮から出るロウ物質で、
なんの害はありません。

これから美味しいりんごの季節がやってきますね

神経質にならずに美味しく頂きましょう


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なすのおいしい季節です。

今日はなすの豆知識を・・・・

インドが原産。
生産量が多く、ハウス栽培の普及で1年を通して出回っています。

皮にはナスニンという紫色の色素があり、美しい紫色を
固定させるため、漬物などにはミョウバンや古クギを利用します。

あくが強いので、切ったらすぐに水に放つとよいでしょう！

冬春なすと夏秋なすがあり、夏秋なすの収穫量は、
冬春なすのほぼ3倍あります。

秋なすは、糖分が多く、形も小さく、肉がしまって美味です。

ところで味噌田楽にするとおいしいコロンとした「米なす」
このネーミングは


お米と何か関係がありそうですが、実は無関係です。

「米」とはアメリカのことなんです。
中国の品種をアメリカで改良したことからこのネーミングになったとか

普通のなすより丸く大きく、ヘタが緑色なのが特徴です。

そろそろ暑さも和らいだので、米ナスの味噌田楽でもいかが



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最近テレビのグルメ番組を見ていると、
なんだかとても気になる“しぐさ”があるんです。

箸で料理を運ぶとき、多くの人たちが無意識なのか、
意識的なのかよくわかりませんが、
左手を口元まで持っていく動作です。

これは「手皿」と呼ばれ、手で皿代わりを努めるということです。
箸から取り落としたときの用心のためなのか
服やテーブルクロスを汚さないためなのか

いつのころからか、多くの人がしている動作ですが、
あなたはどうですか

これは上品なしぐさのようですが、決してそうではないんです。

絶対にしてはダメということではないんですが、
上品なことではないのです。

いつもいつも「手皿」で受けているのは、
「私は食べ方に自信がないんです」と言っているようなものです。

汁が滴り落ちそうなら皿を受け皿にするとか、
懐紙を用意するとか、一口で食べられる量だけをとるとか、
汁気のあるものは、器の中で汁を切ってから口に運ぶとか・・・・

イクラやお豆のようなものは、一粒ずつく口に運ぶといいのです。
そのためには、箸使いがきちんとできることですよね

姿勢も含め食事は全身で食べるものですから、
左手を使わないときも、テーブルの上にきちんと置いておきましょう！

「片手食い」はだらしない食事作法で、消化にも悪く、
健康にも影響が出てきますから、改めて食事作法を
見直してみましょう


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今日はやっと涼しくなったかなと思ったら、
結構蒸し暑い日でしたね！

お水ばかりじゃ、栄養も摂取できないと思ったので
牛乳をいつもより多めに飲みました。

すると、おなかがゴロゴロ

どうして
おなかがゴロゴロすることを、専門的には「乳糖不耐症」と言うそうです。
牛乳に含まれている「乳糖」が消化できずに残って、
おなかがゴロゴロするのです。

人間の小腸には乳糖を分解する「ラクターゼ」と言う酵素がありますが
乳幼児はたくさんこの酵素を持ってますが、個人差はあるけど、
年をとるにつれてラクターゼが減ってしまいます。
そのため、
日本人の２〜３割の人が牛乳を飲むとおなかがゴロゴロする
といわれています。

でも、
毎日少しずつ温めた牛乳を噛みしめるように、
ゆっくり飲み続ければ、やがて小腸の中でラクターゼが増え、
おなかがゴロゴロしなくなるそうですよ

お試しあれ


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今、馬インフルエンザが流行ってて、競馬はお休みのようですね
早く治まるといいですね♪

馬の顔をよ〜く見ると、とっても可愛い顔をしていますね

そんな馬の顔を表現してみました。
とても仲の良いファミリーです

《お馬の親子》七宝焼き



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電話をかける時、受け取るとき
大抵“もしもし！”から始まりますよね

この第一声はなぜ“もしもし！”なのでしょう
“もしもし”は「申し上げます、もうしあげます」を
省略したものだそうです。

電話が開通したばかりのころは、電波状態が悪く
ひと昔前の国際電話のようなものだったので、
交換手を間に挟んで会話をしていました。

そのとき交換手が「申し上げます。○○さんからのお電話です」
と言ったのか、自分が「○○が申し上げております」と言ったのかは
定かではありませんが、呼びかける第一声が「申し上げます」で、
それが“もしもし”になったのではないかと推測されているそうです

本当かどうか定かではありませんが、丁寧でしたね


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最近は色々な台所用品が出回っていますが、
しつこい鍋の焦げ付きには、やはり昔ながらの
「たわし」が一番

それに「たわし」のイガイガは、天然の素材で出来ているので
環境にもやさしいですよ

さて、「たわし」の原料はなんだか分かります
なんと！原料は“ココナッツ椰子の繊維”なんですって

繁殖力があり供給が安定しているところが、
消耗品である「たわし」の原料にピッタリ！

ところで、「亀の子たわし」の商品名は椰子で出来ているのに、
なぜ亀と関係があるのかな

それまで棒状だった「たわし」を使いやすいよう
針金で曲げた様子が、亀の子どもに似ているところから
ついた商品名だそうです。

亀なら長寿で縁起もよく、水に縁もあるところから
名づけられたそうです。

もう一度じっくり「亀の子たわし」を見てみましょう
でもどうですか？「亀の子たわし」使います

とても長持ちして、結構役立つ道具ですよ

古きよき時代の道具を、もう一度見直してみるのもいいですね



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あの暑さがうそのように涼しい札幌です

でも、最後の暑さに“蚊”に刺されてしまいました。
かゆいですね！我慢できないくらい痒くなってきます！

このかゆみはどうしてなのでしょうか
皮膚にとまった蚊は、最初に血が固まらないように、
凝固防止剤のような役目を果たす酵素を注射します。

このとき蚊は同時に麻酔薬も注射して感覚を麻痺させ
あとは、口にあるノコギリのようなギザギザで皮膚を切り、
せっせと血を吸うというわけです。

痒くなるのは、このときの酵素と麻酔薬によって引き起こされた
アレルギー反応と言うわけです。

蚊の目的は血を吸うことですから、人間にすぐ気づかれてしまっては
ひとたまりもありません
パシツっとやられてしまってはイチコロ

だから、蚊は秘薬の“麻酔薬”を使うと言うわけです

そしたら、“吸血鬼”は血を吸う前にあの鋭い八重歯に
麻酔薬でも仕込んであったのかしら


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今日はやっと一段落！
あの暑さから開放されましたね♪

直射日光も強くて、外歩いていたら肌がひりひり

ところでモグラは光に弱いから、直射日光にあたると
刺激が強すぎてたちまち死んでしまうのかしら

ところがモグラをガラス管に入れ、日光に当てても何の反応も
示さなかった、という実験報告があるそうです。

これはモグラが、体を何かで包まれていれば
安心しているからだそうです。

でも、何にも入れずに直射日光に当てたら、
曇りの日で１時間、晴れの日で１５分、それ以上日光に当てると
泡を吹いて死んでしまうそうです。

モグラは太陽の光にあたったために死んだのではなく、
光の熱さで体温が上昇したために死んでしまったのです。

そう考えると、人間も地下生活を長〜くしていると、
光の熱さに弱くなってしまうのでしょうか？

ほどほどに、太陽を拝まなくっちゃね


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今日も暑〜い札幌です。
予報では２度くらい低くなるって言うことだったのに

暑い暑い！
ということで、今日はざるソバにしました。

北海道の作付面積は全国のほぼ４０％を占めています。

ソバの栄養成分と効能は、
主食としての炭水化物のほかに、たんぱく質の含有量が
高いのが特徴です。
ビタミンB群も豊富に含んでいます。
また、ポリフェノール類の一種であるルチンを含んでおり、
抗酸化作用などが期待されます。
そして、デンプン含有率は他の穀類より少なく
消化性も劣ることから低下カロリーと言えます。

だからおソバは健康食品！
中国では糖尿病の食事法に用いられているくらいです。

とは言っても、あまり多くの量を食べてしまっては、
そうとは言えなくなってしまいますけど・・・・・・・

そばは、江戸時代は屋台で出されたため、
特に作法に厳しくないのですが、
伸びないうちにさっさと食べるのが基本

だから、そば屋では食べ終わったら次の人へ席を早めに空ける。

粋に食べて、さっと退席するのが、
マナーの基本とか

粋におソバでも食べてみましょうか


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《金箔七宝焼き》



高度な技術の七宝焼きアクセサリー
金箔は２４金の厚口を使用
デザインも斬新で微妙なアンバランスが魅力的な作品です


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今日も暑い日でした。
こんなに暑い日が続くと、何をするにも“面倒くさい！”

さてこの“面倒くさい”という言葉は
「面倒」という漢字。
この「ツラ」とも「倒れる」とも全く関係ない意味のようです！

これは“見るだけ無駄な”という意味の“目だうな”からきた
言葉らしいということです。

文献の上では“見苦しい”の意味で使われてきましたが、
いまや、広く“することがいやになる状態”
の意味で使うようになりました。

さてさて、
文字ばかりの本は“見るのも「面倒」くさい”という子どもたちに、
何とか読む楽しみを知るよう「面倒」を見たいものですね


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今日は日本中暑〜い一日だったようですね

札幌では観光客が期待はずれに悲鳴を上げていたそうです。
特にソウルからのお客さんは、ソウルより暑いと
ぼやいていたそうですよ

せっかくいらしたのに残念ですね！

ところで日本では温度を表すのは、華氏ではなくて
摂氏ですよね！

でも、アメリカなど多くの国では、まだ日常的には
華氏で表すようです。ソウルはどうなんでしょう

摂氏０度は華氏の３２度にあたりますが、
摂氏と華氏は単純にいくつかをプラス・マイナスして
換算できるほど簡単な関係ではないようです。

華氏は、氷と食塩の混合物の温度を０度、
氷の解ける温度、つまり摂氏０度を３２度として、
０度から３２度までを３２等分して作られました。

一方、摂氏は水が沸騰する温度を１００度、氷が溶ける温度を
０度として、その間を１００等分して作られています。

今日の札幌は摂氏３４度でした。
では華氏では何度

いづれにしても、とにかく暑いですね

１５日の水曜日まで、この暑さが続くそうですよ

でも、１６日からは平年の気温になるそうです。

後２日、体調に気をつけてがんばりましょう


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暑い！暑い！本当に暑〜い一日でした

こんなに暑い日は、冷奴がいいですね

ところで冷奴を食べながら、豆腐はどうして豆が腐るって書くのかな
な〜んて思いましたよ

皆さんもこんな疑問を持ったことありますか

調べてみました。
豆腐は、２２００年程前に、前漢（中国）の高祖の孫にあたる
准南王（かいなんおう）が発明したと伝えられています。

わが国には奈良時代に遣唐使の手で伝来され、
始めは寺の進料理や貴族の食べ物でしたが、
室町に入り茶道や懐石料理が発達するにつれて
庶民の間に広まるようになりました。

さて、豆腐は水に浸した大豆をくだいて煮た汁を絞り、
ニガリで固めて作りますが、“豆が腐る”と書くのはどうしてでしょう

豆を腐らせて作るのは、豆腐ではなく、むしろ「納豆」です。
中国でもこの食品を「豆腐」と呼んでいるのですから、
どうしてなのかよく解らないというのが真実のようです。

知っていたら教えてね


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赤みのマグロを海苔巻にしたご存知鉄火巻き！
もともと賭博場（鉄火場）でサービスに出されたものが
始まりだそうです

手を汚さずに食べながら勝負を続けられる、
バクチには恰好の食べ物だったわけですね

そうするとイギリスでも
ギャンブル狂のサンドイッチ伯爵が食事を取る間も惜しんで、
食べたあの有名な食べ物と同じというわけですね

洋の東西を問わずバクチ打ちの考えることは
変わりが無いということになりますね！

ギャンブルはほどほどに


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七宝焼きブローチ（透胎七宝＆金メッキ）



釉薬を施す作業が非常に難しい作品のひとつです。
また細かな銀線の模様をひとつひとつ焼き付ける作業は
大変な時間がかかります。
出来上がったアクセサリーは豪華な一点ものです。


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日本の食料自給率がまた下がってしまったそうです
カロリーベースでなんと３９．１％
天候の関係で果物の生産が良くなかったとか！

それにしてもこれはたいへん

総合食料自給率とは
国民が消費した食料を国産でどの程度まかなえているかを
食料全体について示した指標です。

自分たちの食べる食料が、ほとんど自国で生産されていないなんて
考えると、とても恐ろしいことじゃぁありませんか

毎日口にする食べ物をもっと、もっと
考えてみましょうよ


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札幌のエナメルアーティストROKOKOです。

最近の線香花火ってパッとしませんね！

昔の花火はあのパチパチっていうところが、
松葉のようにしっかり広がって、とても美しかった
ような気がするのは私だけかしら

それに、最近は花火もしなくなったなぁ〜！

どうですか？花火は見に行くことあっても、
なかなかしなくなりましたよね！

上等な日本製の線香花火は長持ちして美しい！

そのわけは
大切なのは材料だとか！
美濃の和紙と松煙とこよりだそうです。
そして、松煙の重さは0.3〜0.5ｇという少量だそうですが、
その松煙は松の根の部分がよろしいようですが、
なかなか採取が難しいそうです。

加えて、“こより”はほどよい“より”でなければならにとか！
これが手作業で、いまどきほどよい“こより”を作れる人は
なかなか居ないそうです！

日本製の線香花火を見つけたら、改めて材料を眺めてから
火をつけましょう。美しい花火にうっとりしますよ


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札幌のエナメルアーティストＲＯＫＯＫＯです。

今朝テレビ見ていたら、日本語検定が今企業で
社員に受験させているんですって

すごく危機感を感じているんですって

そうかもね！結構わからずに使っている言葉もあるし、
変だなと思いながらも、正しい日本語
忘れてしまってるしィ〜

たとえば、
◎敷居が高い？
　不義理または面目ないことなどがあって、その人の家に
　行きにくいことです。
◎晴天の霹靂？
　予想外の突発的な出来事を言いますが、青く晴れた空に
　雷鳴が突然起こることから来ています。
◎いみじくも？
　“やだぁ〜”にどこかにています。「いみ」は“忌み”であり、
　「いみじ」は元来“とんでもない”と、はなはだしく望ましく無いことを
　意味しますが、転じて“まことにうまく、適切に”という肯定的な
　意味使われるようになりました。

などなど日本語も時々、
う〜ん！なんて意味がわからなくなる時ありますよね！

乱れに乱れてる日本語

たまには、正しい日本語を考えてみたいものですね


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